Alda Barroso

Alda Nunes Barroso

Barista e Consultora.

Barista e Consultora em Negócios de Café. Graduada em Administração de Empresas com habilitação em hotelaria pela Faculdade Senac Minas, 2008. MBA em Gastronomia

– Senac Minas, 2011. Finalizou o curso com o artigo:
Consultoria Empresarial: um caminho sustentável e lucrativo nos pequenos negócios de Café.
O interesse pelo café iniciou com um plano de negócio sobre “Viabilidade de uma Cafeteria” durante a Faculdade, em 2007. Pesquisas de mercado no Brasil e exterior. Possui curso de capacitação para barista pelo Senac Francisco Matarazzo, São Paulo, 2007

– Professora Concetta Marcelina di Prizzio;
Curso de formação de barista com a tricampeã brasileira

– Sílvia Magalhães em 2008;
Curso avançado de barista e Latte Art com Cléia Junqueira, Sindicafé/MG em 2009;
Curso de classificação e degustação de café

– Sindicafé/MG em 2009;
Curso de Barista Kassai Café, São José dos Pinhais/PR em 2012;
Barista certificada pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB);
Participou da seleção “Equipe Baristas Cafés do Brasil” (Brazilian Barista Coffee Team);
Juíza Sensorial nos campeonatos mineiro e nacional de baristas;
Visita à Fazendas de Café;
Participante do Seminário Empretec

– Sebrae em 2011.
Ministra cursos e workshops para baristas, apreciadores de café, proprietários de cafeterias e interessados em abrir o próprio Café.Participação em aberturas e/ou treinamento operacional em cafeterias, restaurantes e buffets de Belo Horizonte e interior de Minas.